自制葡萄酒的危害中毒有啥症状

自制葡萄酒中毒可能导致恶心、呕吐、腹痛、头痛、心悸等症状。如果这些症状出现，应立即就医以避免进一步的健康风险。

1.恶心

自制葡萄酒中可能含有过量的甲醇和杂醇油，在摄入后会导致中枢神经系统受到抑制，进而引发恶心的症状。上述情况通常会引起胃肠道不适，导致恶心感。

2.呕吐

当患者食用了变质或者被污染的葡萄时，可能会出现食物中毒的情况。此时毒素会刺激胃肠黏膜，使胃肠平滑肌收缩，从而诱发呕吐的现象。呕吐症状多发生在进食后的短时间内，且常伴有腹泻等消化系统反应。

3.腹痛

若自制葡萄酒存放不当，滋生大量细菌，饮用后可能导致急性胃肠炎的发生，炎症因子刺激胃部组织，就会产生疼痛的感觉。腹痛可能是由多种原因引起的，如酒精过敏、食物不耐受或其他潜在的健康问题。这些因素都可能导致腹部肌肉紧张或胃肠道痉挛。

4.头痛

如果自制葡萄酒发酵过程中卫生条件不佳，容易造成细菌感染，产生一定量的组胺物质，这种物质可扩张血管，增加脑血流量，引起颅内压增高，从而引起头痛。头痛可以是轻微的钝痛或剧烈的搏动性疼痛，通常集中在头部上方。

5.心悸

由于自制葡萄酒中含有一定的酒精成分，而酒精具有兴奋神经的作用，会使交感神经兴奋，从而引起心跳加快，出现心悸的症状。心悸是一种主观感受，即心脏跳动强烈或不规则，可能伴随胸闷、气短等症状。

针对上述症状，建议进行血液生化检测以评估肝肾功能是否受损，以及进行毒物筛查来确定是否存在特定的有毒物质。对于中毒症状，应立即停止使用自制葡萄酒并寻求医疗救助。同时，注意观察患者的意识状态和生命体征，确保其安全。

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