鸡肝

此外，鸡不同部位的肉营养成分有所差异。鸡胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量维生素，如维生素b和尼克酸，后者能起到一定的降低胆固醇的作用；鸡翅膀却含有较多脂肪，想减肥的人应尽量少吃一些；一般来说，老鸡的脂肪含量高于仔鸡；鸡肝中的胆固醇很高，与猪肝的含量基本接近，胆固醇高的人不要多吃。

荤素合理搭配。春节期间免不了大鱼大肉，但一定要限制“三高”饮食，即高热量、高胆固醇、高脂肪饮食。饮食提倡清淡，但也不宜长期吃素，否则饮食成分不完善，反而会引起内生性胆固醇增高。应限制高脂肪、高胆固醇类饮食，如动物脑髓、动物内脏、蛋黄、鸡肝、黄油等。脂肪摄入量每天限制在30-50克。

导读：动物肝脏具有丰富的维生素及矿物质等营养，这一点相信大家都认同，但是有些人会说，动物内脏是具有胆固醇，会影响心血管健康。那到底如何吃动物肝脏才是吃得健康又能吸收其营养?(#画中画广告#)动物肝脏营养丰富首先可以肯定的是，动物肝脏营养极其丰富，其他食物很难代替。动物肝脏中含有丰富的蛋白质，每百克猪肝含蛋白质21.3克，是猪肉的两倍。动物肝脏堪称食品中的“维生素a之王”。人们常吃的动物肝脏，其维生...

[导读]： 近日，“美国网络医生博士”网站总结了，美国癌症研究所公布的抗癌新食谱——低脂肪、高纤维、纯天然。研究发现，只要饮食习惯合理，许多癌症是可以预防的。(#画中画广告#)美国防癌食谱的十二条饮食建议1.多素少荤。只靠一种食物单打独斗无法降低癌症危险，但如果把它们合理地搭配起来，效果就会迥然不同。就餐时，素食至少要占2/3，而动物蛋白最好不超过1/3。2.每天5份果蔬。超重会增加结肠癌、食管癌...

营养师私房话：山药是中医推崇的补虚佳品，富含黏蛋白，具有健脾益肾、补精益气的作用；鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素a和维生素b族等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品；莴笋则是传统的丰胸蔬菜。

鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维a、b族维生素。炒鸡杂含有丰富的维生素及铁质，补血益智。

以下推荐的粥是制作简单、营养美味的基本款，妈妈可以根据宝宝年龄和口味自行变化。做法：饭加入高汤，小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后，蒸熟捣成泥，加入粥内，加盐少许，煮熟即可。

月经不调是指月经失去正常规律性，其特征是：（1）经期提前或错后7天以上为月经先期或后期；（2）月经周期或前或后没有规律为月经先后不定期；（3）月经量或多或少为月经过多或过多少；（4）色、质改变异常与经期、经量异常同时发生。(#画中画广告#)根据经期时间推荐食方如下：月经时常早来的人，应少吃辛香料，少吃肉，少吃葱、洋葱、青椒，多吃青菜。月经总是迟来，宜少吃冷食多吃肉。经期第一、二天最好吃姜炒鸡肝或猪...

山药是中医推崇的补虚佳品，具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素a和b族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。三者合用，具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。

鸡杂，泛指鸡的内脏，即鸡心、鸡珍、鸡肠和鸡肝之类。嘉嘉是四川美女，从小无辣不欢，爆椒鸡杂不仅是地道的四川风味菜，也是她的拿手菜之一，她称鸡杂的腥膻味重，将其与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒，既可以去除鸡杂的异味，还使成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。