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常见植物中毒的急救方法

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核心提示:人们生活中常吃各种不同的蔬菜植物,可是,有些食物没有处理干净,或者本身就带有一定毒素,吃下去之后,人们食物中毒,这时,该如何急救呢?

  人们生活中常吃各种不同的蔬菜植物,可是,有些食物没有处理干净,或者本身就带有一定毒素,吃下去之后,人们食物中毒,这时,该如何急救呢?

  一、苦杏仁中毒的急救

  苦杏仁中含有杏仁甙,生吃后,释放出剧毒物质氢氰酸,其毒性比甜杏仁高25~30倍。它能很快破坏细胞的呼吸功能,使中枢神经麻痹。生吃苦杏0.4~1g/公斤体重,即可中毒而死。

  (一)判断有食用苦杏仁的病史,常在中毒者的衣袋或场地发现有剩余苦杏仁多在食后1到数小时出现口中苦涩、头痛头晕流涎恶心呕吐心慌无力、四肢末端感觉迟钝,重则呼吸浅快、神志不清瞳孔大、面青紫、牙关紧闭血压下降、四肢冰冷、大小便失禁、瞪目、昏迷而死亡。

  (二)急救

  轻者:①尽快用筷子或压板刺激部催吐。②口服绿豆汤进解毒。

  重者:①心跳停止者应立即胸外心脏按压。②立即吸入亚硝酸异戊酯0.2ml,每隔5~16分钟吸一次。③血压下降用肾上腺素皮下注射0.5~1mg,呼吸困难及时吸并人工呼吸(见第三章)。肌肉注射尼可刹米0.375g。④速送医院

  二、马铃薯中毒的急救

  马铃薯又名土豆、地蛋、山药蛋等。它不发芽时内含一种毒素名为龙葵素不到0.1%,不能使人中毒。发芽的马铃薯特别是芽周发青紫绿的马铃薯龙葵素含量可达0.5%,大量食用可引起中毒。

  轻者 :食后几小时内发病。口腔内有烧灼和痒感,畏光头痛头晕发热呕吐腹痛腹泻耳鸣等;重者出现脱水、血压下降、烦躁不安抽搐、呼吸困难、电解质平衡失调、昏迷、瞳孔散大 等;急救 1、用筷子等刺激咽部催吐。多饮白开水或糖水。2、可内服1%鞣酸液、浓或喝些醋以分解龙葵素不。3、或口服硫酸硫酸镁15~20克导泻 有条件时静脉点滴5%葡萄糖液,腹痛时可肌肉注射阿托品

  预防的措施是:

  坚决不吃发芽土豆。如要吃可将芽周彻底挖掉,并用冷水浸30~40分钟。煮熟再食,食时放些醋,加速对龙葵素的破坏。

  三、腐烂蔬菜中毒的急救

  日常食用的各种蔬菜腐烂后,硝酸盐含量明显增加,在硝酸盐还原菌的作用下变成亚硝酸盐。吃大量腐烂菜后,亚硝酸盐被吸收入血,使血红蛋白氧化成高血红蛋白,它能阻碍氧的运送,使人缺氧。

  轻者: 食的3小时发生头晕、鸣、黑、无力、精神萎靡反应迟钝恶心、呕吐、心慌、气短、腹痛、腹泻、皮下,指甲变紫;重者发生惊厥、昏迷窒息,呼吸循环衰竭而死 ;急救: 卧床休息1~3天可恢复。中度者可立即催吐,针刺或导引人中、合谷,内关、足三里等穴,输液和吸氧同时进行 美蓝(亚甲蓝)是抢救亚硝酸雪上加霜中毒的等效药。1%美蓝溶液5~10ml/次,稀释于25%葡萄糖液20~40ml,在10~15分钟内静脉点滴完。如2小时后效果不明显,可照样再注射1次。本口可口服1%溶液15~25ml,每4小时1次

  四、蘑菇中毒的急救

  蘑菇又称蕈,有毒者谷称毒蘑菇,属于真菌。它们分布广,种类多,全世界有百种,我国有50多种,其中最毒的10种,生长在阴暗潮湿处。蘑菇营养价值高,如香蘑、口蘑、松蘑等味鲜美,深受人们青睐。城市多食混杂的毒蘑,可使人中毒而死。毒蘑常见的有白帽、马鞍、鬼笔蕈、粟茸蕈等。它们含的毒素亦不一,如毒蕈碱、毒蕈溶血素、毒蕈毒素等,人中毒后症状也不相同,多在食后数小时发病。

  (一)判断根据发病的症状和食用蘑菇病史多易判断,且发病多在夏秋季,同食者同时发病。检验病人吃剩的蘑菇常可诊断清楚。

  (二)症状:恶心、呕吐、腹胀、腹泻、水样便带血、失水休克昏迷、发热、呕血便血等 流涎、多汗、血压下降、心跳慢、瞳孔缩小、肺水肿、呼吸困难等。

  (三)急救

  1.轻症者立即催吐。

  2.用浓茶水或用1:2000~1:5000高锰酸钾。洗胃后灌入药用炭10~20g。

  3.有条件时静脉滴入5%葡萄糖盐水。服用甘草绿豆汤(甘草30g、绿豆10g)排毒。

  4.送医院抢治。

  (四)预防毒蕈识别:颜色常鲜艳,伞盖上长瘤,有斑点或羞点,或有裂沟、生泡、流浆、发粘、并有腥、辣、苦、订、臭味。可疑时绝不可食用,这是预防蕈中毒的最可靠方法。

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