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准大学生吃菌中毒身亡 这些野生菌千万别吃

2016-07-23MedSci网
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核心提示:时值野生菌生长旺盛时节,不得不说野生菌的美味确实让人折服,但是大家在享受美味的同时,也要避免野生菌中毒。近期就有准大学生吃菌中毒身亡的事件,值得警惕。

  云南网刊登了一则新闻:今年高考,云南曲靖杜双兰的大女儿丽丽以480多分的成绩考取二本。7月1日,为帮丽丽庆祝一下“吃顿好的”,杜双兰上山采摘了生菌回家料理,不料一家3口野生菌中毒,丽丽因抢救无效死亡,杜双兰和丈夫至今还躺在医院里,夫妻俩的病情均为:青蕈中毒、急性肝损伤。入院时的症状为呕吐腹泻、乏力4天,眼黄肤黄3天。因肝脏损伤,夫妻俩还需要做血液透析,至今未脱离生命危险。

  时值野生菌生长旺盛时节,不得不说野生菌的美味确实让人折服,但是大家在享受美味的同时,也要避免野生菌中毒。中毒的原因主要有以下三个:

  1-食用有毒野生菌:上百种的常见野生菌里,能够食用的只有三十四种(后面会附上最常见有毒野生菌图片)。

  2-食用未煮熟的野生菌:一定要高温煮透,不要急火快炒;尽量不要不同种类野生菌混合加工食用。

  3-食用生长在污染或有毒区域的无毒野生菌:显然无毒野生菌为“环境污染”背了锅。

  食用野生菌中毒的常见表现有:

  1-皮肤症状:面部红肿、火烤样发烧及针刺般疼等日光性皮炎表现。进食含有光过敏毒素的胶陀螺(又称猪嘴蘑)后,嘴唇肿胀外翻,形如猪嘴一样。

  2-胃肠道症状:恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻、乏力等。一般出现在进食后10分钟到2小时内。

  3-神经系统症状:瞳孔缩小、唾液增多、兴奋、幻觉、步态蹒跚等。一般出现在进食后10分钟到6小时内.

  4-溶血表现:贫血、肝肿大等。一般出现在进食后6到12小时内。

  5-多脏器功能障碍:肝、脑、心、肾等多脏器损害,以肝脏损害最为严重。一般出现在进食后10到30小时内。病程长,致死率高。

  食用野生菌后出现以上症状,应及早到附近医院就诊;自己当场可刺激咽喉部催吐,尽快排除体内未被吸收的残菌、缓解有毒物质的吸收,减轻中毒症状。

  这些野生菌千万别吃,最好碰都别碰

  致命白毒伞

  铅绿褶菇

  臭黄菇

  白黄粘盖牛肝菌

  粉红枝瑚菌

  大鹿花菌

  赭红拟口蘑

  哈蟆菌

  白毒鹅膏菌

  摩根小伞

  毛头乳菇

  半卵形斑褶菇

  毛头鬼伞

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常见症状:面色苍白 手足厥冷

并发症状:胆汁性腹膜炎 休克

相关检查:RBC 红细胞压积(HCT)

推荐用药:头孢呋辛酯胶囊

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